1.什麼是表麵消毒?

表麵消毒是將消毒劑應用於硬表麵上的應用,以破壞可能使人生病的細菌。重要的是要對食品賠償表麵進行消毒,例如櫃台和切割板,因為包括肉類,魚類,家禽和農產品在內的生食可能會帶有危險的病原體,例如大腸杆菌,沙門氏菌和李斯特菌。同樣,家庭和機構中經常接觸的表麵消毒可以減少感染性疾病(例如感冒,流感和諾如病毒)的傳播。

有關更多信息,請參閱家庭消毒101

清潔,用肥皂或洗滌劑和水完成,是指汙垢和汙垢的物理去除,在此過程中,在給定表麵上的一部分細菌。有時清潔工具,包括海綿和布,隻需將細菌從一個表麵移動到另一種表麵即可。另一方麵,消毒是指殺死表麵上的一定比例的細菌或使其無法繁殖。清潔是在消毒之前進行的,以避免消毒劑,例如氯漂白液,用於與汙垢和汙垢反應。

有關更多信息,請參閱:清潔與消毒:有什麼區別

2.哪些廚房表麵需要消毒?

應消毒的食物製備表麵包括台麵和切割板以及其他與肉類,魚類,家禽和農產品等生食的表麵。這些食物可能具有危險的病原體,例如大腸杆菌,沙門氏菌和李斯特菌。一種由1湯匙漂白劑製成的簡單漂白液,用洗滌劑和水清潔食物接觸表麵後,可以在破壞普通的食源細菌方麵大有幫助。

有關更多信息,請參閱六個偷偷摸摸的隱藏斑點用於廚房細菌。

3.當家庭成員生病時,我應該如何在家裏消毒?

當家庭成員患有感染性疾病時,例如感冒,流感或諾如病毒,經常觸摸表麵(例如門旋轉和軌道)進行消毒,可以幫助防止疾病傳播給其他人。例如,要破壞流感病毒,請首先用洗滌劑和水清潔表麵,然後使用1湯匙漂白劑對1加侖的水進行消毒。或者,用含有氯漂白劑的一次性前濕巾擦拭表麵。

有關更多信息,請參閱通過流感季節的五個技巧

為了諾如病毒,需要更濃縮的溶液:3⁄4杯氯漂白劑至1加侖的水。我們已經與公共衛生合作夥伴關係合作開發了一係列可以下載的諾如病毒海報這裏

4.洗手有多重要?

洗手是您可以采取的最重要的步驟之一,以免生病並向他人傳播細菌。根據疾病控製與預防中心(CDC)的說法,許多疾病和狀況都不通過肥皂和幹淨的流水來散布。當您無法獲得肥皂和水時,含有至少60%酒精的酒精基洗手液是清潔手的理想選擇。這些消毒劑不會消除所有類型的細菌。

有關更多信息,請參閱正確洗手的正確方法

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