乳製品農民使用氯與約翰病作鬥爭


肯塔基州農業研究服務機構的微生物學家金·庫克(Kim Cook)報道的新研究表明,防止約翰氏病在奶牛場傳播的最佳方法是使用不鏽鋼水槽並在水中添加氯。

約翰病是由副結核分枝杆菌引起的,每年可能會損失1000頭奶牛的損失。損失主要來自牛奶生產的下降和隔離感染動物的需求。奶牛中約翰病的患病率的持續增加促使庫克博士的調查。

為了找到感染的來源,庫克博士的團隊將水槽研究為細菌的潛在繁殖環境。庫克和她的研究人員計算了最常用的槽側麵水中的分枝杆菌:混凝土,塑料,不鏽鋼和鍍鋅鋼。他們想看看細菌是否會粘附並在不同材料的表麵上生存,但時間長。

在接種水後的三天內,庫克發現了所有槽中的細菌濃度高,並且它們存活了149天以上。但是細菌存活率在不鏽鋼上最低。

當研究人員每周每周每100加侖的水槽水每100加侖的氯漂白劑添加三湯匙時,他們發現到第三周結束時,隻有不到1%的細菌仍留在不鏽鋼和鍍鋅的鋼槽上。相比之下,有20%的細菌保留在塑料槽上,而34%的細菌保留在混凝土槽上。

從曆史上看,美國飲用水於1908年首次氯化,當時工程師喬治·約翰遜(George A. Johnson)在芝加哥聯合儲藏廠汙染了牲畜供水中添加氯。細菌的計數立即暴跌,並指出牲畜水的質量超過了城市水。那年晚些時候,澤西城成為美國第一個氯化飲用水的城市,結果導致傷寒和其他水傳播疾病造成的死亡急劇下降。到1920年代,氯化已成為消毒飲用水的主要手段,大多數美國城市都采用了氯化。到目前為止,氯化是當今消毒公共供水的最常見方法。

(瓊·羅斯(Joan Rose)博士是密歇根州立大學的荷馬諾夫林水研究主席,也是水質與健康理事會

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