21.
1月
2011年
食品安全

重新估算食源性疾病率


10.
12月
2010年
食品安全
由Linda Golodner.

我的假日廚房

當日曆年蜿蜒而來,我喜歡把家人和朋友帶到一起帶來的假期。我最近度過了一個可愛的,長長的周末,與密歇根家人和朋友們一起度過了八個夜晚的八個晚上有四個夜晚的禮品,為兒童和傳統節日食品提供禮物。在日子裏,廚房是溫暖的樞紐......閱讀更多 ”

15.
11月
2010年
食品安全
由Linda Golodner.

感恩節:滿肚子,幸福的回憶,沒有食物中的疾病

感恩節是高利人家庭的大型交易。我將在加利福尼亞,密歇根州和紐約以及來自當地的幾個朋友和家庭服務的30個親屬。這是我最喜歡的一年 - 逃跑和真正的食譜的一個是複活的,新的嚐試,成分聚集,烹飪和烘烤計劃......所有......閱讀更多 ”

15.
11月
2010年
食品安全
按水質和衛生委員會

假日危險:五分之一的美國人承認他們的廚房將失敗食品安全檢查

水質和健康委員會提供免費食品安全提示與我們的假日烹飪季節,更多的美國人(37%)擔心令人討厭的相對令人討厭,而不是他們從桌子上的食物生病(31%)。但同樣的新調查結果表明他們的親戚......閱讀更多 ”

05.
11月
2010年
食品安全
由水質衛生委員會

假日食品安全提示

清潔 - 用熱的肥皂水洗滌所有食物接觸表麵,然後用1/2加侖氯漂白劑分開用1/2湯匙氯漂白 - 從生肉,家禽和海鮮廚師分開的新鮮水果和蔬菜 - 殺死任何細菌可能存在,徹底煮肉,家禽和雞蛋......閱讀更多 ”

22.
10月
2010年
食品安全
由水質衛生委員會

假日食品安全從家中開始:假日食物處理的安全提示

假日食物處理安全提示......閱讀更多 ”

20.
10月
2010年
食品安全
由水質衛生委員會

“交易廚房細菌A 1-2打孔”磁鐵

交易廚房細菌A 1-2打孔磁鐵食品安全在家開始 - 這個有趣的,3“x5”冰箱磁鐵顯示了消毒食品接觸表麵的簡單方向....閱讀更多 ”

04.
10月
2010年
食品安全
By Barbara M. Soule,RN,MPA,CIC

不衛生的餐廳廚房可能導致食物中毒

英格蘭健康保護局(HPA)的研究透露,發現在餐廳廚房中采樣的一半清潔布含有不令人滿意的細菌水平,這是衛生差和潛在的交叉汙染的跡象。該研究由HPA的食物,水和環境微生物實驗室進行,並完成......閱讀更多 ”

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